いちごは重なったままだと傷みやすいので、浅めの容器に移し冷蔵庫で保存して下さい。
なお、春先の安くなったいちごをよく洗ってへたを取り、砂糖をまぶして冷凍保存すると長持ちします。そのままシャーベット感覚でも、半解凍して牛乳をかけイチゴミルクにしても、ミキサーに入れ牛乳を加えて イチゴシェイクにしてもおいしく食べられます 。

みやこで栽培されている「博多蓬莱」は日本に古くからある従来種です。食物繊維とカルシウムが豊富です。主に北九州・下関・徳山方面に出荷しています。
みやこのいちじくで作った「蓬莱ジャム」はJA福岡みやこの各直売所・行橋営農経済センターで販売しています。

生食がおいしいが、完熟した実は1〜2日で鮮度が落ちるので、新鮮なうちに食べましょう。また白ワインと煮込み、コンポートにして保存してもおいしく食べられます。

直射日光を避け、果肉が少し 柔らかくなってから食べるとおいしい 。

直射日光をさけて涼しい所で保存して下さい。